મન્ચુરિયન વિથ ગ્રેવી

મન્ચુરિયન વિથ ગ્રેવી

સામગ્રી

-અઢીસો ગ્રામ કોબીજ
-એક ટીસ્પૂન ગાજર
-ચપટી સોડા
-તળવા માટે તેલ
-એક લીલું મરચું ( ઝીણું સમારેલું )
-અડધી ચમચી ચીલી સોસ
-અડધી ચમચી કોર્નફલોર
-પા ચમચી સોયા સોસ
ગ્રેવી બનાવવાની સામગ્રી
-પાંચ કળી લીલું લસણ
-ત્રણ નંગ લીલા કાંદા
-એક ટીસ્પૂન સમારેલું ગાજર
-ચપટી મરી પાવડર
-સ્વાદ મુજબ મીઠું
-પા ચમચી ચીલી સોસ
-પા ચમચી સોયા સોસ
-અડધી ચમચી કોર્નફલોર
-પા ચમચી આદુ
-પા ચમચી તેલ
-એક કપ પાણી

રીત

મન્ચુરિયન બોલની સામગ્રી ભેગી કરી બોલ વાળી ગરમ તેલ માં તળી લેવા. ગ્રેવી બનાવવા માટે એક તાવડીમાં લીલું લસણ, લીલા કાંદા અને આદુ ફાસ્ટ તાપે સાંતળી લેવું. તેમાં ઝીણું સમારેલું ગાજર, મીઠું, મરી, ચીલી સોસ, સોયા સોસ નાખી હલાવવું. હવે પાણીમાં કોર્નફલોર ઓગળી તેની પેસ્ટ બનાવી, તાવડીમાં નાખી, ઉકાળવા દો. બે મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી, મન્ચુરિયન બોલ નાખો. ઝીણી સમારેલી લીલી ડુંગળીથી સજાવી પીરસો.